היום נפתחת שנת הלימודים ו 2.3  מיליון ילדים חוזרים לספספל הלימודים, מה שאומר שהילדים חוזרים לשגרה של ללכת לישון מוקדם, להתעורר מוקדם, לאכול ארוחת בוקר וגם לקחת איתם ארוחת עשר מזינה.

כל ההורים מכירים את השאלה שחוזרת על עצמה בכל בוקר – איזה סנדוויץ אכין היום? יש לנו, ובעיקר לילדים שלנו, דרישות רבות מהכריכים שהם לוקחים בכל יום לבית הספר – שיהיה טעים, שלא ישעמם, שיהיה מזין ובעיקר שהילדים באמת יאכלו אותו ולא נמצא אותו בתיק ביום למחרת.

חשוב לנו שהכריכים שאנחנו מכינים יהיו בריאיים ומזינים, כאלה שיאפשרו לילדים לגדול ולהתפתח, להרגיש טוב ולהיות אנרגטיים במהלך שעות הלימודים ואחריהן. אבל כדי שגם הילדים ישמחו לקחת את הכריכים הבריאים שאנחנו מכינים להם, חשוב להכין כריכים אטרקטיבים, צבעוניים, טעימים ומגוונים.

אז איך מכינים כריך שיענה על כל הדרישות שלנו? קבלו טיפים שיעזרו לכם להכין כריכים מושלמים ובריאים שהילדים ירצו לאכול בהפסקת עשר.

• שתפו את הילדים בהכנת הכריכים. הם לא חייבים להכין אותם ממש, אבל אפשר להחליט שכל שבת בערב יושבים ביחד ומכינים תפריט כריכים שבועי, כזה שיהייה להם כיף לקחת
   
• הסבירו לילדים מה חשוב שיהייה בכריך ולמה? חלבון, שיעזור לבנות עצמות חזקות. פחמימות, שיתנו אנרגיה וכוח ללמוד ולשחק. ושומנים בריאים, שישמרו על בריאותם. אחרי ההסבר תנו להם להחליט איך להרכיב את הכריך, הכינו רשימת מרכיבים מכל אב מזון ואפשרו להם לבחור מה לשים בכריך בעצמם.

• העדיפו תמיד להשתמש בחומרי גלם טריים ולא מעובדים. אם כבר טורחים ומכינים כריכים בבית, כדאי שהם יהיו כמה שיותר בריאים.
• אל תתעקשו להכין כריך שהוא רק בריא. שימו לב להעדפה של הילד, וזירמו איתו. לא יקרה כלום אם פעם בשבוע נכין כריך עם שוקולד. ואם נכין אותו בלחם או לחמניה מחיטה מלאה נשפר את הערך התזונתי שלו.

לכבוד פתיחת שנת הלימודים, מתחיל השבוע ספיישל בייגל שופ במסעדות בנדיקט, מהיום תוכלו למצוא בתפריט תוספת של שישה כריכים טעימים ובריאים שילדים ישמחו לאכול ולקחת איתם לבית הספר.

והנה רעיון לכריך טונה ממש כמו שמגישים במסעדת בנדיקט!

מצרכים לכריך 1:

1 קופסת טונה
1 גבעול סלרי קצוץ דק
1/2 בצל יבש קצוץ דק
1 ביצה קשה מגורדת על פומפיה
1 כף מיונז
2 מלפפונים חמוצים קצוצים דק
מיץ לימון מחצי לימון
מלח ופלפל לפי הטעם
בייגל חצוי לרוחבו
גאודה מגורדת
מלפפון שלם
עגבניה גדולה
עירית קצוצה

אופן ההכנה: 

מכינים את סלט הטונה: מערבבים בקערה טונה, סלרי, בצל, ביצה קשה, מיונז, מלפפון חמוץ, מלח ופלפל.

מניחים את שני חצאי הבייגל על מגש תנור עם נייר אפייה.

בעזרת מלקחיים מסדרים סלט טונה על כל חצי מסביב לחור.

מפזרים מעל גאודה על כל חצי בייגל בצורה שתכסה את כל שטח הפנים.

מכניסים לתנור 220 מעלות למשך 5 דקות.

חותכים את המלפפון לאלכסונים מדויקים.

פורסים חצי עגבנייה גדולה לפרוסות דקות ואחידות.
מסדרים את אלכסוני המלפפון וחצאי העגבנייה במניפה מעל לגבינה.

מפזרים מעל עירית קצוצה. וסוגרים את חצאי הבייגל אחד על השני.
אורזים בנייר פרגמנט ומכניסים לשקית אוכל.